|
Workshop Marokkaans Koken & Foodphotography
Fatima Jadir van Teahouse & More geeft regelmatig Marokaanse kooklessen in de kookstudio van Seats2Meet Maarssen. Ook deze keer zal ze vol overgave en passie haar kennis met de cursisten delen en voordoen hoe diverse goede gerechten bereid worden. Uiteraard gaan we na het gezamenlijk koken, deze heerlijke lunch nuttigen. En krijgen we korte uitleg over de Marokkaanse etiquette aan tafel.
Ook de fotografie liefhebbers worden niet vergeten. Aangezien vele hobbykoks tegenwoordig druk aan het bloggen zijn en daar graag appetijtelijk beeldmateriaal bij willen maken geeft Erika Ottens van Studio Keistad uitleg over culinaire fotografie en de daarbij behorende tips & trucs. Uiteraard is er gelegenheid om zelf aan de slag te gaan door een gerecht te fotograferen zoals dat voor de bekende magazines ook gebeurd.
Onder het genot van een kopje thee kan er na afloop nog naar een korte dvd over het werk van een foodstylist gekeken worden.
Wanneer: zaterdag 25 Februari 2012
Locatie: Kookstudio Seats2Meet Maarssen
Tijdstip: 11.30-15.30 uur
Tarief: van € 79,-- p.p incl. voor/hoofd/nagerecht en drankjes. Incl. demo-gerecht.
NB: Alle cursisten krijgen 20% korting op de Culinaire Fotografiereis naar Marokko in 2012.
NB: Vind je dit leuk maar kun je niet; wij komen ook aan huis voor een prive workshop. Tarieven op aanvraag.
Workshop Culinaire Fotografie (beginners)
Heb je zin in een gezellig dagdeel vol culinaire fotogeheimen? Meld je dan snel aan voor de workshop culinaire fotografie. Je gaat een hele dag onder leiding van culinair fotograaf Erika Ottens smakelijke foto's (na)maken. Hiervoor heb je nodig een spiegelreflexcamera met objectief (bijv. 24-105mm of 100mm macro objectief), een stevig statief en evt. een draadontspanner. Een compactcamera met uitgebreide instellingsmogelijkheden kan ook maar ook dan geldt dat een statief wenselijk is.
Uiteraard beschik je over basiskennis fotografie en ken je je toestel. Je hebt geduld, bent creatief en hebt affiniteit met voedsel. Deze dag krijg je uitleg over het werk als culinair fotograaf en foodstylist, de basis techniek en benodigde apparatuur en ga je in de praktijk oefenen met diverse lichtopstellingen. Omdat dit heel specifieke fotografie is doen we deze workshop in kleine groepen van max. 9 personen, zodat er voldoende aandacht voor iedereen is. Verder leer je over remote shooting. Na afloop kun je thuis direct aan de slag met simpele hulpmiddelen.
Tarief: 85 euro p.p. incl. koffie/thee en ingredienten voor de foodshoots.
Duur: 12.30-16.30 uur
Data: zaterdag 18 Februari 2012
Lokatie: Fotoschool Keistad, Amersfoort
Deelnemers: min. 4 - max. 9
NB: deze workshop is in technisch opzicht minder geschikt voor mensen die de vakopleiding a/d fotovakschool of fotoacademie hebben gedaan. De workshop Foodfotografie is hier wel bij uitstek geschikt voor.
Aanmeldingsformulier
Cursus Concept & Compositie
Voor wie: alle niveau's met kennis van de spiegelreflexcamera.
Tijdens de lessen krijg je een korte samenvatting van de "basisregels" compositieleer. Je leert je onderwerp visualiseren en meer betekenis aan je onderwerp te geven dmv kadreren.
We gaan conceptueel leren denken en opdrachten uitvoeren zowel individueel als in groepsverband (ook thuis)
Verder leer je hoe je je beelden kunt versterken dmv reportages, series, sequenties, muziek en tekst.
Deze manier van out-of-the-box-denken zal je zeker nieuwe inspiratie geven voor het maken van foto's. De huiswerkopdrachten zijn pittig, een goede planning is daarbij wenselijk.
Tarief: 250,-- euro p.p.
Duur: 6 lessen van ca 2,5 uur tweewekelijks
Startdata: dinsdagavond 14 Februari 2012, dinsdagavond in September 2012
Lokatie: Fotoschool Keistad, Amersfoort
Deelnemers: min. 6 - max. 12
Docent: Erika Ottens
Aanmeldingsformulier
Culinaire Fotografiereis Marrakech
Na groot succes van de culinaire fotografie workshops, nu ook een culinaire fotografie reis voor beginners !
Altijd al nieuwsgierig geweest naar de marrokkaanse keuken, geurige gerechten en kleurrijke markten, dan is dit wellicht iets voor jou !
Je kunt je hart ophalen tijdens onze 8 daagse "cook and shoot experience" waarin koken, proeven, fotograferen en vooral beleven van een andere cultuur centraal staan. Dit alles onder leiding van een proffessionele arabische kok en nederlandse stylist en voedselfotograaf.
Je gaat onder andere de marrokkaanse keuken leren kennen door een kookles te volgen en te fotograferen. We nemen ook een kijkje in de keuken van een Marokkaanse familie en helpen daar mee met het bereiden van de lunch. Maar je gaat ook op pad om bijv. een reportage te maken in de nabij gelegen kruidenwinkels, vismarkt, olijf- en andere markten. De houtgestookte broodbakovens zijn natuurlijk ook een dankbaar object voor prachtige sfeerbeelden en de voedselstalletjes op het alom bekende Jemaa el fna plein mag je zeker niet missen.
De Riad maakt tijdens deze dagen de meeste maaltijden klaar en verzorgt ook de gerechten voor de foodshoots die gehouden worden in de accomodatie. Overnachten doen we ook in deze prachtig sfeervol ingerichte Riad.
Het is een internationaal georienteerde culinaire reis, dus de workshops zullen een combinatie van engels/nederlands zijn. Nieuwsgierig ? Vraag meer informatie aan door een mail te sturen naar info@studiokeistad.nl en je krijgt het programma toegestuurd.
Tarief: 1095,-- euro pp
Duur: 8 dagen/7 nachten
Data: 20 t/m 27 mei 2012 en 16 t/m 23 september 2012.
Lokatie: Marrakech, Marokko
Deelnemers: min 6 - max 10
Inbegrepen: accomodatie obv gedeelde 2-pers kamers, vrijwel alle maaltijden, workshops , uitstapjes en handout.
Niet inbegrepen: vlucht, drankjes en overige uitgaven.
Fotografie begeleiding: Erika Ottens (FoodshootXL)
Kookles & Excursies; MyrealAdventure
Taalles: Study Arabic Marrakech
Aanmeldingsformulier | 
